Højkvalitets iseddikesyre CAS 64-19-7

Eddikesyre /əˈsiːtɪk/, systematisk navngivet ethansyre /ˌɛθəˈnoʊɪk/, er en sur, farveløs væske og organisk forbindelse med den kemiske formel CH₃COOH (også skrevet som CH₃CO₂H, C₂H₄O₂eller HC₂H₃O₂). Eddike er mindst 4% eddikesyre i volumen, hvilket gør eddikesyre til hovedbestanddelen af ​​eddike bortset fra vand. Det er blevet brugt, som en komponent i eddike, gennem historien fra mindst det tredje århundrede f.Kr.

Eddikesyre er den anden simpleste carboxylsyre (efter myresyre). Det er et vigtigt kemisk reagens og industrikemikalie på tværs af forskellige områder, der primært bruges til produktion af celluloseacetat til fotografisk film, polyvinylacetat til trælim og syntetiske fibre og stoffer. I husholdninger bruges fortyndet eddikesyre ofte i afkalkningsmidler. I fødevareindustrien er eddikesyre kontrolleret af fødevaretilsætningskoden E260 som surhedsregulerende middel og som krydderi. I biokemi er acetylgruppen, der stammer fra eddikesyre, fundamental for alle former for liv. Når det er bundet til coenzym A, er det centralt for omsætningen af ​​kulhydrater og fedt.

Den globale efterspørgsel efter eddikesyre i 2023 er omkring 17,88 millioner tons om året (t/a). Det meste af verdens eddikesyre produceres via carbonylering af methanol. Dets produktion og efterfølgende industriel brug udgør en sundhedsfare for arbejdere, herunder tilfældige hudskader og kroniske åndedrætsskader ved indånding.

I fødevareindustrien bruges eddikesyre som syrningsmiddel, smagsstof og duft ved fremstilling af syntetisk eddike, eddikesyren fortyndes til 4-5% med vand, og forskellige smagsstoffer tilsættes. Smagen minder om alkoholeddike, og fremstillingstiden er kort, og prisen er billig. Som et surt middel, kan bruges til sammensatte krydderier, tilberedning af eddike, dåse, gelé og ost, i henhold til produktionsbehovene for passende brug. Det kan også sammensætte aromaforstærkeren af ​​røgelsevin.

1). Pakket i tromler af aluminiumslegering eller plastiktromler. Store mængder transporteres med jernbanetankskibe, nogle gange bruges pramme også til at transportere eddikesyre. Eddikesyre bør opbevares og transporteres væk fra ild og varmekilder og bør ikke opbevares og blandes med oxidationsmidler og alkalier. Beholderen til opbevaring af eddikesyre skal være forseglet og brandsikker og eksplosionssikker.

2). Forholdsregler ved opbevaring Opbevares på et køligt, ventileret lager. Holdes væk fra ild og varmekilder. Hold opbevaringstemperaturen højere end 16 grader om vinteren for at forhindre størkning. Hold beholderen forseglet. Det skal opbevares adskilt fra oxidationsmidler og alkalier og må ikke blandes. Brug eksplosionssikker belysning og ventilationsfaciliteter. Forbyd brug af mekanisk udstyr og værktøj, der er lette at generere gnister. Opbevaringsområdet bør være udstyret med nødbehandlingsudstyr for lækage og passende beskyttelsesmaterialer.

Eddikesyrens krystalstruktur viser, at molekylerne er bundet af hydrogenbindinger til dannelse af dimerer (også kendt som dikationer), som også findes i damptilstand ved 120 grader. Dimerer er meget stabile, og det er blevet påvist ved bestemmelse af molekylvægt ved frysepunktsnedsættelse og røntgendiffraktion, at carboxylsyrer med små molekylvægte, såsom myresyre og eddikesyre, findes i dimer form i fast tilstand, flydende tilstand, og endda i damptilstand. Når eddikesyre opløses i vand, brydes hydrogenbindingerne mellem dimererne hurtigt. Andre carboxylsyrer har også lignende dimeriseringsfænomener.

Populære tags: iseddike af høj kvalitet cas 64-19-7, Kina højkvalitets iseddike cas 64-19-7 producenter, leverandører